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崗位職責：
1、全面負責宴會和會議擺臺和服務。
2、建立完善宴會廳工作程序和標準，制定宴會廳各種規章制度并實施.
3、指導監督宴會廳的日常經營和活動。
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；
6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協調；
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
任職資格：
1、初中以上文化程度，形象氣質佳；
2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；
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